Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Placki z kalafiora

Autor: Data: 25 lipca 2009, 8:37 Komentarze (5) »

Oto pomysł na pyszną i szybką przekąskę z kalafiora. Do placków dodajemy zioła, mozarellę i ostry w smaku parmezan; podajemy z sosami, które wzbogacają walory smakowe dania.

Składniki dla 4 osób:

  • 1 kalafior
  • 1 cebula
  • 1 mozarella
  • 2 łyżki parmezanu
  • 2 łyżki natki pietruszki
  • 2 jajka
  • 6 łyżek mąki
  • sól, pieprz
  • gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

Kalafior dzielimy na różyczki i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Po wyjęciu możemy go jeszcze bardziej rozdrobnić. Na patelni rumienimy posiekaną cebulkę. Dodajemy ją do kalafiora razem z pokrojoną w kostkę mozarellą, posiekaną natką pietruszki, jajkami i mąką. Dosypujemy parmezan i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej. Smażymy placki na rumiano, nakładając łyżkami ciasto z kalafiorem. Podajemy solo lub z różnymi dipami. Polecam tzatziki.

Smacznego!

60 min

30 min

Zobacz więcej o: kalafior, placki z kalafiora, dania jarskie, dania wegetariańskie

Komentarze:

  1. lakomCZUszek (Gość) 30 lipca 2009, 10:36

    jedno pytanko: jaka to ma byc mozarella?

  2. Sherise 4 lutego 2011, 3:43

    robiłam placuszki z tartej cukinni ale z kalafiora to nie :D

  3. halina52 7 lutego 2011, 13:55

    Robię placuszki z kalafiora tylko troszkę inaczej, są pyszne.

  4. aaaska 4 kwietnia 2011, 10:27

    Dzisiaj robie az mi slinkla cieknie.

  5. Koneser (Gość) 25 lipca 2011, 7:50

    Placki bez wyrazu, mozarella dodana zupełnie bez sensu....Niestety, wygladają apetycznie, ale żadna z nich rewelacja...Chowają się do placuszków z cukinii...