Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Pulpety w sosie koperkowym

Autor: Data: 20 marca 2012, 8:10 Komentarze (1) »

Danie tradycyjne, domowe, ale jakże smaczne. Delikatne pulpeciki w łagodnym sosie śmietanowym z koperkiem, podane z duszoną marchewką, groszkiem lub blanszowanymi brokułami to pyszny i zdrowy obiad dla dzieci i dorosłych.

Składniki:

  • 500g mięsa mielonego (np. z łopatki wieprzowej lub z indyka)
  • 1 jajko
  • 1 cebulka, drobno posiekana
  • 1/2 czerstwej kajzerki, namoczonej w wodzie i odciśniętej (można zastąpić bułką tartą - tej nie namaczamy w wodzie)
  • sól, pieprz do smaku
  • natka pietruszki wg uznania

sos:

  • 1,5 szklanki bulionu
  • 1 łyżka śmietany 18%
  • koperek
  • 2 łyżki mąki pszennej

Przygotowanie:

Mięso wymieszać z jajkiem, cebulką, kajzerką, doprawić do smaku i wyrobić na jednolitą masę. Formować z niej małe kuleczki. W garnku zagotować bulion i wrzucać na gotującą wodę mięsne kulki. Gotować na małym ogniu ok. 25 min. Po tym czasie dodać do sosu wymieszaną z mąką śmietanę, dorzucić koperek. Podgotować jeszcze 2-3 minuty. Podawać z ziemniakami.

Smacznego!

60 min

30 min

Zobacz więcej o: pulpety w sosie śmietanowym, pulpety, mięso mielone, dania mięsne, dania obiadowe

Komentarze:

  1. gabi (Gość) 1 kwietnia 2012, 9:09

    pycha