Quaresimali - postne ciasteczka

Drukuj

Autor: Oliwka Kamińska awatar Oliwka Kamińska Data: 26 marca 2009, 12:34 Komentarze (4) »

Quaresimali to włoskie ciasteczka w kształcie liter alfabetu, pieczone w okresie Wielkiego Postu. Są bardzo proste do zrobienia i stanowią wspaniałą zabawę dla dzieci, uczących się nowych słów. Intensywnie czekoladowe i chrupiące jak karmelki posmakują też spragnionym łakoci dorosłym.

Składniki:

  • 200g mąki
  • 200g cukru
  • 50g kakao
  • 5 białek
  • skórka otarta z jednej pomarańczy
  • szczypta proszku do pieczenia
  • cukier waniliowy

Przygotowanie:

Wszystkie składniki mieszamy w misce, aż powstanie kremowa masa. Przekładamy ją do szprycy cukierniczej, za pomocą której rysujemy litery alfabetu z masy, na posmarowanej lekko masłem blaszce do pieczenia. Ciasteczka nie powinny być zbyt blisko siebie, gdyż podczas pieczenia rosną i mogą się zlewać. Gotową porcję literek wstawiamy do piekarnika na 10 min. w temp. 150 st. Uważamy, żeby za bardzo nie spiec ciasteczek.

Smacznego!

Przepis Tessy Capponi-Borawskiej