Roladki z kurczaka z farszem

Drukuj

Autor: Oliwka Kamińska awatar Data: 16 października 2008, 9:17 Komentarze (1) »

Na obiad przygotuj dziś roladki z piersi z kurczaka, nadziewane farszem warzywno-serowym. To pyszne i wytrawne danie. Nauczymy cię je robić krok po kroku.

Składniki:

  • 6 połówek piersi z kurczaka
  • garść szpinaku
  • 4 suszne pomidory
  • 1 mozarella
  • przyprawa do kurczaka, sól, pieprz
  • olej

Przygotowanie:

Szpinak i suszone pomidory posiekać. Mozarelle pokroić na cienkie paseczki lub zetrzeć na tarce. Trochę odłożyć. Wszystkie składniki włożyć do miski. Doprawić i wymieszać.

Piersi z kurczaka rozbić. Dobrym sposobem, aby nie zniszczyć włókien jest rozwałkowanie kawałków mięsa puszką.

Pierś z kurczaka doprawić przyprawami. Na każdy kawałek piersi z kurczaka nałożyć farsz. Zrolować i spiąć wykałaczką.

Naczynie do zapiekania wysmarować olejem. Poukładać w nim roladki z kurczaka. Posypać przyprawą do kurczaka i resztką mozarelli. Zapiekać ok. 45 min. w temp. 180 st., aż będą rumiane.

Smacznego!