Sałatka ryżowa z brokułami

Drukuj

Autor: Oliwka Kamińska awatar Data: 1 października 2009, 11:05 Komentarze (1) »

Brokuły, fasolka, ryż i marchewka, połączone kremowym sosem. Oto cała sałatka.

Składniki:

  • 200g ryżu
  • 1 marchewka
  • 1/2 brokuła
  • garść fasolki szparagowej
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka jogurtu greckiego
  • ząbek czosnku
  • sól

Przygotowanie:

Brokuły blanszować w osolonej wodzie 5 min. Fasolkę gotować do miękkości ok. 10-15 min. Po ugotowaniu przelać zimną wodą i pokroić na mniejsze kawałki. Ryż ugotować i ostudzić. Dodać do niego, startą na tarce o małych oczkach, marchewkę, różyczki brokułów i fasolkę. Majonez wymieszać z jogurtem i rozgniecionym ząbkiem czosnku, dodać do sałatki, wymieszać.

Smacznego!