Sałatka świąteczna z fasolki i pomidorków
Autor:
Oliwka Kamińska
Data: 9 grudnia 2009, 12:51 Komentarze (3) »
Sałatka z czerwonej fasoli, cebuli i pomidorków koktajlowych, które porozrzucane pomiędzy pozostałymi składnikami błyszczą niczym nos mikołajowego renifera Rudolfa. Bardzo smaczna i pożywna, dokonała solo, jak również jako dodatek do indyka lub kurczaka. Z przepisu Nigelli Lawson.
Składniki dla 2 osób:
- 10 pomidorków koktajlowych
- puszka czerwonej fasoli
- 1/2 czerwonej cebuli
- 2 łyżki czerwonego octu balsamicznego
- oliwa z oliwek
- natka pietruszki
Przygotowanie:
Cebulę obrać, pokroić w piórka i zalać octem balsamicznym. Odstawić na min. 15 min., a najdłużej na godzinę do maceracji. Fasolę odsączyć na sitku z mazi, przepłukać zimną wodą, wsypać do salaterki. Pomidorki koktajlowe przekroić na pół, dodać do fasolki. Dodać też cebulkę, bez octu. Wymieszać, polać oliwą z oliwek i posypać posiekaną natką pietruszki.
Smacznego! :)
Przepis pochodzi z książki Nigella świątecznie.
Zobacz więcej o: sałatka świąteczna, sałatka z fasoli, pomidory, święta, Nigella Lawson, Nigella świątecznie
Podobne przepisy:
-
Sałatka Caprese
Data: 12 marca 2010, 16:23 Komentarze (3) »
Prosta sałatka rodem z włoskiej kuchni. Kilka składników, a jaki smak! Warto ją jadać, nie tylko od święta.
-
Makaron z suszonymi pomidorami i mascarpone
Data: 3 grudnia 2009, 12:04 Komentarze (0) »
Energetyczne i wyraziste w smaku danie. Makaron z suszonymi pomidorkami w kremowym serku mascarpone, posypany zielona natką pietruszki i wiórkami parmezanu doskonale smakuje solo lub jako dodatek ...
-
Sałatka z serem pleśniowym i zielonym groszkiem
Data: 16 lipca 2009, 22:53 Komentarze (0) »
Składniki tej sałatki nie tylko wspaniale komponują się kolorystycznie, ale także smakowo. To idealna przekąska w porze lunchu lub wczesnej kolacji. Ser pleśniowy panierujemy i smażymy ...
smaczne jak
prosta i smaczna.
bardzo interesujaca sałatka