Sałatka z jarzynami
Autor:
Oliwka Kamińska
Data: 19 maja 2011, 10:30 Komentarze (1) »
Sałatka jarzynowa to typowo zimowy przysmak. Wiosną, latem, gdy mamy pod dostatkiem świeżych warzyw, niechętnie po nią sięgamy. Ale można odświeżyć jej tradycyjną wersję i wzbogacić np. o rzodkiewkę i szczypiorek.
Składniki:
- 2-3 marchewki
- 1-2 pietruszki
- 1/2 selera
- 2 ziemniaki
- 3 jajka
- zielony groszek
- kukurydza w puszce
- pęczek rzodkiewek
- szczypiorek
- majonez
- sól, pieprz
Przygotowanie:
Warzywa tj. marchewka, pietruszka, seler, ziemniak gotujemy do miękkości, następnie studzimy i kroimy w drobną kosteczkę. Jajka gotujemy na twardo i też kroimy w kostkę. Rzodkiewkę kroimy, szczypiorek siekamy, wszystkie składniki łączymy razem z majonezem, groszkiem i kukurydzą (w takiej ilości, jak nam odpowiada) w dużej misce. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy po przegryzieniu się smaków, najlepiej po kilku godzinach.
Smacznego!
Zobacz więcej o: sałatka jarzynowa, warzywa
Pysznie wygląda Twoja wersja sałatki jarzynowej, dobry przepis.