Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Sałatka z ogórków na zimę

Autor: Data: 3 września 2010, 14:57 Komentarze (9) »

Ta sałatka może stać się doskonałym uzupełnieniem obiadu zimą. Warto przygotować ją teraz, gdy sezon na warzywa w pełni.

Składniki:

  • 4 kg ogórków
  • 1 kg marchewki
  • 1 kg papryki
  • 1/2 białej kapusty
  • 15 dag soli

Zalewa:

  • 1 szklanka cukru
  • 2 szklanki octu 6%
  • 1 szklanka oleju
  • 15 ziaren pieprzu

Przygotowanie:

Ogórki dobrze myjemy i obieramy ze skórki, kroimy w plasterki. Marchew należy zatrzeć na tarce o grubych oczkach, kapustę zszatkować, paprykę pokroić na cienkie paski. Wymieszać z solą i odstawić na 1-2 godz.

Ocet, cukier i pieprz gotujemy. Olej zagotować osobno. Ostudzić i wymieszać z ogórkami. Układamy do słoików i pateryzujemy. Taką sałatkę można też jeść już następnego dnia, bez wekowania, gdy smaki się przegryzą.

Smacznego!

60 min

30 min

Zobacz więcej o: sałatka na zimę, sałatka z ogórków, sałatka z papryki, sałatka z kapusty, przetwory

Komentarze:

  1. Elzbieta (Gość) 13 grudnia 2010, 15:44

    Mniammm!!!

  2. Iga (Gość) 27 stycznia 2011, 23:43

    Zrobię w tym roku, jak będę miała ogórki :)

  3. mietka (Gość) 3 marca 2011, 15:57

    robię podobną ale kapustę najpierw zaparzam i ostudzoną mieszam z pozostałymi składnikami.Dodaję też zielone pomidory,które nasalam w oddzielnym naczyniu i sok wylewam(nie ma potem w nich goryczki).Też pyszna jest ta sałatka.Polecam.

  4. renka ;)) (Gość) 14 lipca 2011, 10:24

    pychotkka :) polecam ! ;)

  5. Kasia (Gość) 2 sierpnia 2011, 19:40

    Wczoraj robiłam weki sałatkę z przepisu. Wyszła wyśmienicie. Polecam przepis wszystkim smakoszom :D

  6. justyna (Gość) 12 sierpnia 2011, 21:52

    mam tylko pytanie od kiedy olej się gotuje ??

  7. Cyista (Gość) 26 sierpnia 2011, 10:38

    Nie rozumiem po jaką cholerę obierać ogórki i odzierać je z cennych witamin i błonnika?

  8. Andzia (Gość) 30 sierpnia 2011, 13:14

    mam pytanie czy stoiki gotujemy ? jesli tak to ile minut ?

  9. A.M. (Gość) 30 marca 2012, 14:21

    Nie wiedziałem że w marcu mamy już sezon na ogórki.