Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Scones razowe

Autor: Data: 25 czerwca 2010, 12:43 Komentarze (0) »

Ekspresowe bułeczki na śniadanie, bez wyrabiania ciasta i czekania, aż wyrośnie. Doskonale smakują z dżemem, na słodko.

Składniki na 7-8 scones:

  • 150g mąki pszennej
  • 80 g mąki razowej
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
  • 10 g masła
  • 30 ml miodu
  • 125 ml mleka
  • 1/4 łyżeczki soli

Przygotowanie:

Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą, solą i cynamonem. Dodać roztopione masło, miód i mleko, zamieszać. Masa będzie kleista, ale powinna być dobrze wymieszana, bez grudek suchych składników. Ciasto rozwałkować na posypanej mąką stolnicy na grubość ok. 2 cm. Okrągłymi foremkami (ok. 5 cm średnicy) wycinać okręgi scones. Piec 15 min. w temp. 220 st. Studzić na kratce.

Smacznego!

60 min

30 min

Zobacz więcej o: scones, bułeczki, kuchnia angielska