Scones razowe

Drukuj

Autor: Oliwka Kamińska Data: 25 czerwca 2010, 12:43 Komentarze (0) »

Ekspresowe bułeczki na śniadanie, bez wyrabiania ciasta i czekania, aż wyrośnie. Doskonale smakują z dżemem, na słodko.

Składniki na 7-8 scones:

150g mąki pszennej
80 g mąki razowej
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki cynamonu
10 g masła
30 ml miodu
125 ml mleka
1/4 łyżeczki soli

Przygotowanie:

Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą, solą i cynamonem. Dodać roztopione masło, miód i mleko, zamieszać. Masa będzie kleista, ale powinna być dobrze wymieszana, bez grudek suchych składników. Ciasto rozwałkować na posypanej mąką stolnicy na grubość ok. 2 cm. Okrągłymi foremkami (ok. 5 cm średnicy) wycinać okręgi scones. Piec 15 min. w temp. 220 st. Studzić na kratce.

Smacznego!