Sernik tradycyjny
Autor:
Oliwka Kamińska
Data: 11 maja 2009, 9:16
Komentarze (4) »
Tradycyjny polski sernik z mielonego twarożku, wyłożonego na warstwie herbatników. Z waniliowym posmakiem. Prosty, klasyczny, pyszny.
Składniki:
- 750g półtłustego twarogu
- 3/4 szklanki cukru
- 125g margaryny
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- cukier waniliowy
- budyń o smaku śmietankowym
- 2 opakowania herbatników
- 50g rodzynek
- plewa czekoladowa
Przygotowanie:
Margarynę rozpuścić i ostudzić. Oddzielić żółtka od białek, a następnie ubić je (żółtka) z połową ilości cukru. W misce zmiksować na jednolitą masę twaróg, resztę cukru, cukier waniliowy, budyń i proszek do pieczenia. Powoli i stopniowo dodawać ubite żółtka z margaryną. Miksować około 3 min. do uzyskania jednolitej, gładkiej konsystencji. Białka ubić na sztywną pianę, a następnie połączyć z masą serową. Całość delikatnie wymieszać łyżką, dodać rodzynki. Blaszkę do pieczenia o wymiarach 25x28 cm wyłożyć herbatnikami. Wylać na nie masę serową. Wstawić do lekko podgrzanego piekarnika i piec przez ok. 1 godzinę w temp. 180 st. Po upływie czasu pieczenia zostawić ciasto w piekarniku jeszcze przez ok. 10 min. Wystudzone ciasto polać polewą czekoladową.
Smacznego!
60 min
30 min
Zobacz więcej o: serniki, sernik tradycyjny
ja zrobilam ten sernik i jest pyszny,tylko zamiast herbatnikow zrobilam kruche ciasto i tez sie upieklo i wyszlo wspaniale.
tradycyjny sernik z budyniem? hmm
ciasto jest przepyszne nie drogie i łatwe w przygotowaniu polecam
witam,
robiłam ten sernik juz dwa razy i w smaku jest naprawdę genialny! Jednak proszę o podpowiedź - robię wszystko zgodnie z przepisem i mimo to, pod koniec pieczenia pęka i po wyciągnięciu z piekarnika "kurczy się". Jest naprawdę cieniutki
Zaloguj się aby dodać recenzję