Sernik z orzechami pekan

Drukuj

Autor: Oliwka Kamińska Data: 22 maja 2009, 11:03 Komentarze (3) »

Pyszny, orzechowy sernik z kawałkami orzechów pekan, polany sosem toffi. Doskonały na deser.

Składniki:

170g ciasteczek zbożowych
5 łyżek roztopionego masła
500g sera twarogowego kremowego
50g orzechów pekan + kilka do dekoracji
80g cukru
2 jajka
1 łyżka mąki pszennej
aromat waniliowy
cukier waniliowy
40g cukru trzcinowego
40g masła
łyżka śmietany kremówki

Przygotowanie:

Ciasteczka pokrusz w blenderze lub rozgniatając je wałkiem, zmieszaj z masłem i wyłóż na dno tortownicy o średnicy ok. 21 cm. Wstaw do lodówki na 30 min.

Ser utrzyj z jajkami, cukrem, cukrem waniliowym, aromatem. Dodaj mąkę, posiekane orzechy i wymieszaj dokładnie. Przelej na zastygnięty spód z ciasteczek. Wstaw do piekarnika na ok. 45 min. w temp. 150 st.

Na patelnie wsyp cukier, dodaj masło i rozpuść. Masę wymieszaj z łyżką śmietany i gotową wylej na upieczony sernik. Udekoruj orzechami i odstaw do ostygnięcia, najlepiej na całą noc.

Smacznego!