Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Sernikobrownie z wiśniami

Autor: Data: 25 lipca 2009, 23:31 Komentarze (7) »

Znane i lubiane ciasto z dużą ilością czekolady, białego sera i wiśni. Przepis wart wypróbowania - przygotowanie tego deseru nie jest trudne i nie zajmuje dużo czasu, a ciasto jest pyszne.

Składniki:

  • 500g sera kremowego śmietankowego
  • 5 jajek
  • 100g mąki
  • 2 tabliczki gorzkiej czekolady po 100g, o zawartości kakao 70%)
  • 200g masła
  • 170g cukru
  • 1 torebka cukru waniliowego
  • aromat waniliowy
  • 100g wiśni (świeże, mrożone lub ze słoika)

Przygotowanie:

Czekoladę łamiemy na kawałki i roztapiamy w metalowej miseczce, ustawionej na garnku z gotującą się wodą. Odstawiamy na kilkanaście min., żeby masa ostygła, ale nie stężała. Masło ucieramy z 90g cukru i cukrem waniliowym. Dodajemy powoli 3 jajka (po jednym cały czas ucierając) i rozpuszczoną czekoladę. Łączymy powstałą masę z mąką. Ser ucieramy z pozostałymi dwoma jajkami i resztą cukru. dodajemy aromat waniliowy.

Na blaszkę (wyłożoną papierem do pieczenia) o wymiarach ok. 20 na 25 cm wykładamy 2/3 porcji czekoladowego ciasta, na nie - warstwę z białego sera. Na wierzch znów kładziemy łyżką ciasto czekoladowe w kilku miejscach - delikatnie mieszamy je łyżką z serową masą, tworząc esy-floresy. Posypujemy wydrylowanymi wiśniami. Pieczemy w temp. 175 st. przez ok. 50 min. Podajemy po całkowitym ostudzeniu.

Smacznego!

60 min

30 min

Zobacz więcej o: ciasto z wiśniami, sernik z wiśniami, sernikobrownies, sernikobrownie, brownie

Komentarze:

  1. Angelot (Gość) 15 września 2009, 22:49

    Smakowicie wygląda. Jak tylko je zrobię napisze jak smakuje :)

  2. gość 1 (Gość) 25 lutego 2010, 14:04

    Mam pytanie. Co autor przepisu ma na myśli pisząc "ser kremowy śmietankowy", czy chodzi o mielony twaróg do serników, czy o coś innego?

  3. Oliwka Kamińska (Gość) 25 lutego 2010, 18:43

    tak, np. President lub z Piątnicy

  4. ola (Gość) 5 marca 2010, 22:48

    ciasto jest przepyszne. polecam.

  5. Agnieszka (Gość) 26 marca 2011, 19:10

    mmmm.... Pysznie wygląda muszę spróbować :)

  6. Isabel87 (Gość) 26 lipca 2011, 22:30

    Muszę się pochwalić, że to ciasto wyszło mi identyczne z tym na zdjęciu! a czy równie pyszne - mieć tylko nadzieję :) a i dałam czekolady o zawartościach kakao 77% i 90%, więc pachniało i smakowało intensywnie. Ciasto włozyłam też do większej blachy niż podano w przepisie, a w piekarniku stało ok. 90 minut. Ale zero zakalca no i ...teraz zero ciasta, wszystko zjedzone! Dzięki za super przepis :)

  7. zet33 (Gość) 28 listopada 2012, 10:46

    Nie robiłam, ale wygląda mi na rasowy zakalec;-/ Brrrrr...