Śledzie pod pierzynką z buraczkami

Drukuj

Autor: Oliwka Kamińska awatar Data: 6 kwietnia 2010, 10:42 Komentarze (9) »

Wspaniała sałatka warstwowa ze śledziami i buraczkami. Doskonała na przyjęcia, ale nie tylko. Warstwę buraczków można dowolnie modyfikować - zastąpić ją np. marchewką (przepis na śledzie pod pierzynką z marchewką) lub czerwoną fasolą.

Składniki:

  • 5 filetów śledziowych a'la matjas
  • 1 duża cebula
  • 3 ogórki konserwowe
  • 3 ziemniaki, ugotowane
  • 3-4 buraczki, ugotowane
  • majonez
  • 3 jajka
  • pieprz

Przygotowanie:

Filety śledziowe moczymy w wodzie, następnie kroimy w kostkę. Cebulkę drobno siekamy, ogórki i ziemniaki kroimy w drobną kostkę. Buraki ścieramy na tarce o dużych oczkach, jajka na tarce o małych oczkach. Na dnie naczynia układamy warstwę śledzi, wykładamy majonez, posypujemy pieprzem, następnie cebulkę, ogórki i ziemniaki, znów warstwa majonezu, pieprz, buraki, majonez, pieprz, jajka. Odstawiamy do lodówki na noc, aby smaki się przegryzły.

Smacznego!