Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Śliwkowa tarta

Autor: Data: 13 sierpnia 2007, 0:56 Komentarze (6) »

Śliwki usprawniają trawienie, przez co są wspaniałą bronią w walce o zgrabną sylwetkę. Pamiętaj o tym, z lekkim przymróżeniem oka, gdy będziesz przygotowywała w tym tygodniu pyszną śliwkową tartę!

Składniki:

  • 1 kg wydrylowanych śliwek
  • 1 i 1/4 szklanki mielonych migdałów
  • 2 żółtka
  • 2 szklanki mąki do ciasta i 2 łyżki mąki do kremu
  • 125 dag schłodzonego masła
  • 4 łyżki cukru
  • 2 jajka
  • 4 łyżki brandy
  • 1 łyżka wody
  • cukier puder do posypania całości
  • 0,5 l mleka

Przygotowanie:

Wydrylowane śliwki zalej brandy i odstaw na godzinę. Mąkę przesiej i posiekaj razem z masłem. Dodaj zmielone migdały (szklankę), cukier (2 łyżki), jajka i wodę. Zagnieć ciasto. Owiń je folią i odstaw do lodówki na ok. godzinę. Po tym czasie, ciasto rozwałkuj, wykrój okrągły kształt i wyłóż nim formę na tartę o średnicy 23 cm. Nakłuj ciasto widelcem, przykryj pergaminem i nasyp na środek warstwę grochu. Piecz około 10-15 min. w temp. 180 st. Po wyjęciu z piekarnika zdejmij pergamin z grochem. Odstaw. Następnie przygotuj masę: zagotuj mleko z pozostałą częścią zmielonych migdałów. Ubij żółtka z cukrem i wymieszaj je z 2 łyżkami mąki. Wlej mleko do powstałego kogla-mogla (cały czas mieszaj). Gotuj, aż całość lekko zgęstnieje. Na ciasto wylej cienką warstwę kremu, rozłóż połówki śliwek i zalej resztą kremu. Piecz ok. 30 min (180 st.). Posypać cukrem pudrem.

Zamiast przygotowywać masę, możesz kupić gotowy budyń migdałowy.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: przepisy, tarta, ciasto ze śliwkami

Komentarze:

  1. kim (Gość) 14 sierpnia 2007, 17:24

    Wyglada apetycznie, wiec chyba namówię mamę na to ciacho. budyniowe kremy sa najsmaczniejsze ;)

  2. Nadja (Gość) 22 sierpnia 2007, 15:45

    robiłam to ciasto w niedzielę. wyszło pyszne!

  3. maria (Gość) 29 sierpnia 2007, 13:00

    W drugiej części przepisu nie podano ile mąki dodać do żółtek[kogel-mogel].ja lubię przepisy przejrzyste podzielone np.ciasto.....,krem.....,polewa.......,wtedy dokładnie wiadomo jak je zrobić.

  4. aga (Gość) 19 sierpnia 2008, 19:47

    ile mleka trzeba dodac

  5. Wika (Gość) 21 sierpnia 2008, 18:55

    Brak info o ilości mleka... Ktoś wie?

  6. ciekawski (Gość) 11 sierpnia 2009, 10:56

    Jak można zalać 4 łyżkami brandy 1 kg śliwek ?? ?? ?? ??