Strucla orzechowa

Drukuj

Autor: Oliwka Kamińska awatar Data: 20 grudnia 2008, 13:59 Komentarze (0) »

Ciasto z orzechami na świątecznym stole to prawdziwy rarytas. Wypróbuj nasz przepis.

Składniki na ciasto:

  • 500 g mąki
  • 1/2 szkl. mleka
  • 3 żółtka
  • 3 łyżki cukru
  • 125 g masła
  • 50 g drożdży
  • sól
  • tłuszcz do formy
  • lukier do dekoracji

Nadzienie: 3 białka, 150 g mielonych orzechów włoskich, 3 łyżki cukru

Przygotowanie:

Drożdże wymieszać z łyżeczką cukru. Mąkę przesiać, dodać do niej rozpuszczone drożdże, żółtka utarte z pozostałym cukrem, letnie mleko i rozpuszczone masło. Wyrobić elastyczne ciasto. Odstawić do wyrośnięcia, a potem rozwałkować. Białka wymieszać z orzechami i cukrem. Rozsmarować po cieście. Zwinąć je w roladę i uformować koło. Ponakrajać porcje nożykiem. Włożyć ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy. Piec 40-45 min. w temp. 180 st. Ciepłą struclę udekorować lukrem. Zostawić do ostygnięcia.