Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Szarlotka ekspresowa

Autor: Data: 7 marca 2009, 18:08 Komentarze (1) »

To ciasto nie wymaga wielkiego nakładu pracy, a jest naprawdę pyszne. Lekko wilgotne i delikatne. Karmelowy posmak, który zawdzięcza cukrowi trzcinowemu, doskonale współgra z kwaskowatymi jabłkami. Możesz posypać je z wierzchu uprażonymi płatkami migdałowymi lub cukrem pudrem i udekorować suszonymi plasterkami jabłek.

Składniki:

  • 1,5 szklanki mąki pszennej
  • 5 łyżeczek mąki ziemniaczanej
  • 80g masła
  • 1 szklanka cukru trzcinowego
  • 2 jajka
  • 3-4 jabłka (np. antonówki)
  • 2 łyżki mleka
  • 2 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3/4 łyżeczki soli

dodatkowo:

  • masło do wysmarowania tortownicy
  • bułka tarta do jej wysypania
  • cukier puder do posypania ciasta
  • suszone jabłka do dekoracji

Przygotowanie:

Jabłka obierz, usuń środki i pokrój w kostkę. Połącz mąki, proszek do pieczenia i sól, dodaj posiekane masło. Palcami rozcieraj masło z mąką, aż powstanie kruszonka. Dodaj jabłka, cukier (zostaw 1 łyżkę do posypania ciasta na wierzchu) oraz jajka, ubite z mlekiem. Wymieszaj całość, aby nie było śladów suchej mąki, przełóż do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą tortownicy. Posyp odłożonym cukrem. Piecz ok. 45 minut w temp. 180°C. Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem i udekoruj plasterkami suszonych jabłek. Szarlotka znakomicie smakuje z bitą śmietaną.

Smacznego!

Uwaga: Tortownica może być dowolnych rozmiarów. W większej ciasto będzie niższe, a w mniejszej - wyrośnie wyżej. Tortownica, w której pieczone było to ciasto ma średnicę 24,5 cm.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: szarlotka, ciasto z jabłkami, jabłka, jabłecznik

Komentarze:

  1. lidka (Gość) 5 maja 2010, 2:15

    Wlasnie jemy,pyyyyyyyyyyyyyyycha!!!!