Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Szybkie danie – Tortellini!

Autor: Data: 17 maja 2007, 3:40 Komentarze (6) »

Wypełnione serowym nadzieniem kluseczki z pesto i suszonymi pomidorami są równie smaczne, jak zdrowe. Można zajadać się nim bez ograniczeń! Dodatkową zaletą jest to, że przygotowuje się je dosłownie w kilka minut. Za to jego smak... na długo pozostaje w pamięci.

Gdzie po raz pierwszy przygotowano tortellini? Do dziś trwa o to spór. O miano miasta, z którego pochodzą włoskie kluseczki, od dawien dawna walczą Bolonia i Modena. Bez względu na wynik, tortellini na zawsze pozostanie jednym z najwspanialszych smaków północnych Włoch. Najczęściej podaje się je zanurzone w pomidorowym sosie, ale doskonale smakują także wymieszane z bazylikowym pesto. Poświęćcie chwilę na ich przygotowanie, wówczas zrozumiecie o toczy się ten, zażarty od wieków, modeńsko - boloński spór.

Składniki:

  • 500 g tortellini z serem
  • pół słoiczka Pesto alla Genovese
  • 2 łyżki parmezanu
  • kilka posiekanych suszonych pomidorów
  • kilka całych i posiekanych świeżych listków bazylii

Przygotowanie:

Gotujemy tortellini w wodzie według przepisu na opakowaniu (ok. 10 – 12 min). Odcedzamy na sitku. Następnie mieszmy tortellini z pesto, posiekanymi pomidorami i bazylią. Całość posypujemy parmezanem i ozdabiamy całymi listkami bazylii. Podajemy gorące lub w temperaturze pokojowej.

Gotowe! Prawda, że proste?

60 min

30 min

Zobacz więcej o: przepisy, gotowanie, tortellini

Komentarze:

  1. Agniecha (Gość) 17 maja 2007, 10:32

    Spróbuje!

  2. Sylwia (Gość) 18 maja 2007, 2:16

    I jak zrobiłas? Dobre to?

  3. Agniecha (Gość) 18 maja 2007, 21:01

    No robiłam, dobre,ale ja uzyłam innego pesto.

  4. Sandra (Gość) 21 maja 2007, 19:04

    Ja dorzuciłam do tego przepisu jeszcze pierś z kurczaka, wyszło pysznie! Tylko trzeba ja wcześniej usmażyc na patelni bez panierki, w samych przyprawach. Potem dodać do gotowej juz potrawy i lekko wymieszać całość. to też ciekawy akcent kolorystyczny - białe mięso na zółtym makaronie, zielonym pesto i czerwonych pomidorach.

  5. smakowite (Gość) 26 września 2007, 15:45

    kupilam suszone pomidory i zabieram sie do roboty! juz mi ślinka cieknie ;)

  6. halina52 7 lutego 2011, 21:03

    Tortellini bardzo lubię , wg tego przepisu nie robiłam. Może być smaczne.