Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Tarta szpinakowa na francuskim cieście

Autor: Data: 1 lipca 2009, 10:36 Komentarze (3) »

Pyszne danie na kolację - szpinak z pieczarkami i plasterkami boczku zapiekany na cieście francuskim. Można przygotować w formie dużej tarty lub małych tartinek, które na przyjęciu zastąpią klasyczne przystawki. Uważaj jednak - to danie znika w oczach...

Składniki:

  • opakowanie gotowego ciasta francuskiego
  • 1kg szpinaku świeżego lub 500g szpinaku mrożonego
  • 4 plasterki chudego boczku
  • 5 pieczarek
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 50g sera żółtego
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa
  • 2 łyżki śmietany 18%
  • olej

Przygotowanie:

Na patelni podsmażyć posiekany czosnek i cebulę. Dodać umyty i rozdrobniony na mniejsze kawałki szpinak. Dusić parę minut, aż szpinak zwiędnie i straci na objętości. Wtedy dodać do niego śmietanę i przyprawy.

Na drugiej patelni zrumienić pokrojony w plastry boczek. Zdjąć, a na wytopionym tłuszczu podsmażyć pokrojone pieczarki.

Ciasto francuskie wyjąć z opakowania. Formę do tarty wysmarować tłuszczem, a następnie wyłożyć na nią ciasto, dokładnie dociskając brzegi. Nakłuć ciasto w kilku miejscach widelcem (można też wyłożyć je papierem do pieczenia, na który wysypujemy suszony groch lub fasolę; wszystko to po to, aby ciasto nie urosło podczas pieczenia). Wstawić ciasto na 10 min. do rozgrzanego do 200 st. piekarnika. Po tym czasie na ciasto wyłożyć szpinak, na niego pieczarki i boczek. Całość posypać żółtym serem. Znów wstawić do piekarnika i zapiekać kolejne 10 min.

Smacznego!

60 min

30 min

Zobacz więcej o: ciasto francuskie, tarta szpinakowa, tarta, szpinak

Komentarze:

  1. Trierisam (Gość) 31 stycznia 2011, 14:47

    Dzieki za ciekawe informacje

  2. Sherise 4 lutego 2011, 3:21

    oooo nie jadłam jeszcze tarty na francuskim cieście...

  3. Sherise 4 lutego 2011, 3:21

    oooo nie jadłam jeszcze tarty na francuskim cieście...