Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Trójkolorowe paprykowe leczo

Autor: Data: 3 października 2007, 0:49 Komentarze (6) »

Wspaniałe węgierskie danie z kolorowymi paprykami. Zdrowe, aromatyczne i pyszne!

Składniki:

  • 1,5 pętka kiełbasy wędzonej
  • 1 papryka czerwona, 1 żółta i 1 zielona
  • cebula
  • 250 ml bulionu warzywnego (rozpuścić w ciepłej wodzie kostkę warzywną)
  • 4 pomidory
  • 2 ziemniaki
  • łyżka koncentratu pomidorowego
  • łyżka cukru
  • łyżeczka soli i duża szczypta pieprzu (do smaku)
  • duża szczypta papryki słodkiej w proszku
  • natka pietruszki

Przygotowanie:

Cebulę posiekaj i wrzuć na rozgrzany olej do rondla. Dodaj pokrojoną w kostkę kiełbasę i podsmaż. Następnie dodaj pokrojoną w kostkę paprykę. Podsmaż 5 minut i zalej całość 200 ml bulionu warzywnego (warzywa też puszczą sok, więc nie należy wlewać od razy całości, ewentualnie dolać, jeśli leczo będzie zbyt gęste). Wrzuć do rondla pokrojonego w kostkę ziemniaka. Gotuj pod przykryciem ok. 10 minut. Przygotuj pomidory: sparz je i obierz ze skórki, a następnie posiekaj. Wrzuć do lecza. Dodaj łyżkę koncentratu i przyprawy (według własnego smaku). Podgotuj całość jeszcze z 10-15 minut, uważając, aby nie rozgotować za bardzo warzyw. Gotowe danie możesz posypać natką pietruszki, podawać z ryżem lub chlebem.

Smacznego!

Do dania możesz wykorzystać tylko czerwoną paprykę - będzie pyszne. Możesz też, jeśli lubisz, dodać pieczarki.

60 min

30 min

Zobacz więcej o: leczo, gotowanie, przepisy, papryka, obiad, dania węgierskie

Komentarze:

  1. ina (Gość) 4 października 2007, 3:22

    uwielbiam papryke i wszystko co paprykowe. Leczo też, ale nigdy go jeszcze sama nie przygotowałam. Jutro spróbuje!

  2. Jnsane 26lat (Gość) 10 listopada 2007, 13:21

    fajny przepis ja już to robiłam polecam super.

  3. miriam (Gość) 24 stycznia 2008, 11:21

    a ja uważam że ten przepis jest genialny
    jeszcze nie robiłam , ale napewno zrobie
    zapraszam do mnie miruś@72.wp.pl

  4. klaaaudia (Gość) 13 sierpnia 2008, 11:36

    papryka rządziii kocham jąą :)
    a przepis superr;]

  5. :) (Gość) 5 listopada 2009, 15:27

    jeszcze chwilka i zaczynam gotowanie wyglada apetycznie oby sie udało :D

  6. gość (Gość) 30 sierpnia 2010, 16:26

    super przepis! dzieki