Udziec z indyka z dynią

Drukuj

Autor: Oliwka Kamińska awatar Data: 6 października 2009, 0:25 Komentarze (1) »

Danie nie wymagające stania przy garnkach. Mięso indyka kruszeje w aromatycznej marynacie kilka godzin, a następnie zapieka się w piekarniku razem ze słodką dynią. Kilka minut pracy, a jaki efekt... spróbujcie. To przepis autorski, dlatego tym bardziej polecam.

Składniki:

  • 1/2 kg udźca z indyka, bez kości
  • marynata:
    • 1/2 cytryny
    • 1 mała cebula
    • 4 ząbki czosnku
    • 1 łyżka sosu worcestershire
    • 1 łyżeczka sosu sojowego
    • 1 łyżeczka przyprawy do szaszłyków (mieszanka przypraw)
    • pieprz
    • gałązka świeżego rozmarynu
    • olej rzepakowy
  • szklanka pokrojonej w kostkę dyni

Przygotowanie:

Udziec dzielimy na mniejsze kawałki. Do foliowej torebki wrzucamy mięso, posypujemy przyprawą, pieprzem, polewamy sosem worcestershire i sosem sojowym, dodajemy pokrojoną na trzy części połówkę cytryny, na ćwiartki cebulę, całe ząbki czosnku i igiełki z gałązki świeżego rozmarynu. Zalewamy kilkoma łyżkami oleju. Całość mieszamy i odstawiamy do lodówki na kilka godzin lub na całą noc. Gotowe mięso wykładamy do naczynia żaroodpornego ze wszystkimi składnikami marynaty, dodajemy dynię. Pieczemy ok. 45 min. w temp. 170 st. Podajemy z ryżem.

Smacznego!