Waniliowa zupa krem z dyni
Autor:
Oliwka Kamińska
Data: 30 października 2009, 23:31 Komentarze (1) »
Słoneczna, kremowa zupa z dyni, pachnąca aromatem świeżej wanilii i listków szałwii. Na jesienny wieczór doskonała.
Składniki:
- 2 szklanki pokrojonej w kostkę dyni
- 450 ml bulionu warzywnego
- 1 mała laska wanilii
- 1/2 cebuli
- łyżka oleju
- sól
- biały pieprz
- 2 listki szałwii
do podania: prażone płatki dyni, orzechy włoskie, grzanki lub drobny makaron
Przygotowanie:
Na oleju smażymy cebulkę i listki szałwii, dodajemy bulion warzywny i kawałki dyni. Gotujemy do miękkości. Laskę wanilii rozcinamy wzdłuż, wydrążamy nożem ziarenka wanilii, dodajemy do zupy razem z laską. Chwilę gotujemy i wyjmujemy listki szałwii oraz laskę wanilii. Miksujemy zupę na krem. Podajemy ciepłą z wybranymi przez siebie składnikami.
Smacznego!
Zobacz więcej o: zupa z dyni, krem z dyni, dynia, zupy
Great thinking! That really brakes the mold!