Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Zapiekanka z kurczakiem i brokułami

Autor: Data: 2 czerwca 2009, 10:04 Komentarze (16) »

Makaron gnocchi zapiekany z kawałkami kurczaka, pieczarkami i różyczkami brokułów, pod beszamelowym sosem i serem mozarella. To pyszne danie na szybki obiad lub pożywną kolację.

Składniki:

  • 250g makaronu gnocchi (lub innego, np. penne)
  • 1/2 brokuła
  • 1 pierś z kurczaka
  • 5-6 pieczarek
  • mozarella
  • 1 cebula
  • sól, pieprz, czosnek granulowany
  • sos beszamelowy:
    • 2 łyżki masła
    • 2 łyżki mąki
    • 200 ml mleka
    • sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

Makaron ugotuj w osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu. Powinien być al dente. Pierś z kurczaka obsyp solą, pieprzem i czosnkiem, pokrój na kawałki. Na patelni podsmaż cebulkę, dodaj pokrojone pieczarki. Gotowe zdejmij, a na patelnię wrzuć kawałki kurczaka. Podsmaż. W osolonej lekko wodzie ugotuj różyczki brokuła. Połącz składniki: makaron, cebulkę z pieczarkami i kawałki piersi kurczaka w jednym naczyniu. Przełóż je do naczynia żaroodpornego, wysmarowanego tłuszczem.

Przygotuj sos beszamelowy: w małym garnku rozpuść masło, podsmaż na nim mąkę, a następnie wlej mleko. Zagotuj, mieszając od czasu do czasu, aby rozdrobnić ewentualne grudki (najlepiej jest robić to trzepaczką lub rózgą do ubijania).

Sosem polej składniki zapiekanki, obłóż plasterkami mozarelli. Zapiekaj 10-15 min. w temp. 180 st. aż ser się rozpuści.

Smacznego!

60 min

30 min

Zobacz więcej o: zapiekanki, zapiekanka z brokułami, zapiekanka z kurczakiem, pierś z kurczaka, sos beszamelowy

Komentarze:

  1. karmen (Gość) 2 grudnia 2009, 15:44

    dzis robilam, wyszla swietna!!! niemialam pieczarek wiec nie dodalam, dodalam wiekszosc ilosc czosn, pychotka :)

  2. kinia (Gość) 20 grudnia 2009, 16:27

    Zamiast czosnku granulowanego radzę przyprawić kurczaka jednym ząbkiem świeżego czosnku (przeciśniętego). Pieczarki z cebulą delikatnie doprawić tymiankiem (bardzo dobry w zestawieniu z kurczakiem i brokułami).

    Świetne danie!

  3. edyta (Gość) 29 marca 2010, 23:53

    fajna dobra mniam

  4. anaa (Gość) 23 sierpnia 2010, 21:14

    pyszna jest! ale zrobiłam bez grzybów i cebuli.
    kurczak zasmażany w ziołach porwansalskich i czosnku.
    polecam

  5. asia (Gość) 21 września 2010, 15:59

    wyszło przepyszne! polecam każdemu :-)

  6. Kucharz (Gość) 7 stycznia 2011, 16:15

    My wlasnie konczymy zobaczymy co z tego bedzie :)
    Pozdrawiamy

  7. jssss (Gość) 24 stycznia 2011, 18:46

    za smacznie to nie wyglada ;/

  8. zanetka (Gość) 22 lutego 2011, 16:29

    jak to smacznie nie wygląda? pewnie że wygląda. Już wiem co zrobię na kolejny obiadek :)

  9. Dzidka 24 lutego 2011, 16:38

    My za chwilkę siadamy do jedzonka, muszę powiedzieć że cudnie pachnie mmmm.

  10. ineska (Gość) 17 marca 2011, 10:14

    idę robić

  11. Joanna (Gość) 18 marca 2011, 23:43

    Przetestowałam :) Bardzo fajny przepis, ja dla 2 osób dałam o połowę mniej makaronu, a na wierzch zapiekanki ułożyłam kilka plasterków salami, które wspaniale się "spiekło" i dodało zapiekance pikanterii. Polecam!

  12. Kasica (Gość) 15 czerwca 2011, 16:00

    juz mi slinka cieknie zmykam do kuchni zobaczymy.....

  13. miken (Gość) 19 czerwca 2011, 17:23

    Dzis to przygotowałem bardzo dobry przepis :) polecam!!!!!

  14. Tatis (Gość) 5 lutego 2012, 14:56

    Makaron na zdjęciu to muszelki. Nie ma czegoś takiego, jak makaron gnocchi, gdyż gnocchi to kluski, zupełnie inne niż jakikolwiek makaron . Załamać się można czytając takie przepisy...

  15. Alicja Żywczak 5 lutego 2012, 15:21

    Makaron gnocchi . = np. firmy Sorenti

  16. Asia (Gość) 15 marca 2012, 0:22

    Zapiekanka wygląda pysznie! Jutro wypróbuję przepis :)
    (A załamać to się można czytając niektóre komentarze...)