Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Zapiekanka z warzywami i schabem

Autor: Data: 14 czerwca 2012, 11:37 Komentarze (0) »

Zapiekanka ze schabu i warzyw: młodej marchewki, kapusty, cukinii i dymki. Podawana z pieczonymi ziemniakami lub ryżem. To sposób na pyszny obiad, który nie wymaga wiele pracy i stania przy kuchni. Danie dochodzi samo w piekarniku. Jest aromatyczne i sycące.

Składniki dla 4 osób:

  • 4 kotlety schabowe bez kości
  • pęczek młodej marchewki
  • 4 pomidory
  • 1/2 młodej kapusty
  • 4 cebule dymki
  • młoda cukinia
  • ząbek czosnku
  • zioła prowansalskie
  • pieprz, sól
  • 3 łyżki oliwy
  • olej do smażenia

Przygotowania:

Kotlety posyp solą i pieprzem, natrzyj czosnkiem i obsmaż na oleju. Odłóż na talerz. Warzywa pokrój: pomidory w ósemki, marchewkę w słupki, kapustę na ćwiartki, dymki na pół, cukinię w talarki, posyp je ziołami prowansalskimi. Wszystkie warzywa ułóż w naczyniu żaroodpornym, polej oliwą, zapiekaj 20 min. w temp. 180 st. Następnie dołóż do warzyw schab, przekładając go pomiędzy nimi. Zapiekaj kolejne 30 min. Podawaj z pieczonymi ziemniakami lub ryżem.

Smacznego!

60 min

30 min

Zobacz więcej o: zapiekanka z warzywami, wieprzowina, schab z warzywami, schab pieczony