Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Zapiekanka ze szpinakiem

Autor: Data: 9 lipca 2008, 0:10 Komentarze (2) »

Szpinak jest nie tylko zdrowy, ale też smaczny, jeśli oczywiście zostanie odpowiednio podany. My polecamy przepis na pyszną zapiekankę, którą przygotujecie bardzo szybko i prosto. Krok po kroku.

Dla: 12 osób, Czas przygotowania: ok. 1,5 godz.

  • opakowanie ciasta francuskiego
  • 6 jaj
  • 200g serka ricotta
  • 2-3 kg szpinaku
  • 200g plastrów boczku wędzonego
  • 1 czerwona papryka
  • 1 cebula
  • przyprawy - Vegeta, sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

  1. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 st. Ciasto francuskie dzielimy na dwie połowy i rozwałkowujemy każdą z nich.
  2. Jedną połową ciasta wykładamy brzegi okrągłej formy (np. tortownicy lub blaszki do tarty).
  3. Przygotowujemy farsz - szpinak siekamy, mieszamy z serkiem ricotta i 5 jajami. Dodajemy podsmażoną na patelni cebulkę i boczek. Doprawiamy do smaku.
  4. Wykładamy farsz na ciasto. Na wierzch kładziemy pokrojoną w kostkę paprykę.
  5. Przykrywamy drugą połową ciasta farsz. Dokładnie zaginamy brzegi.
  6. Ciasto smarujemy na wierzchu jajkiem i nakłuwamy widelcem (możemy też wykroić jakiś ładny wzorek). Pieczemy ok. 40 min., aż ciasto stanie się złote i chrupiące. Podajemy na ciepło lub na zimno.

Smacznego!

60 min

30 min

Zobacz więcej o: gotowanie, przepisy, szpinak, zapiekanka, dania obiadowe, kolacja, ciasto francuskie

Komentarze:

  1. farfalla88 (Gość) 10 listopada 2008, 1:22

    Jak dla mnie za dużo farszu...

  2. emi (Gość) 27 kwietnia 2010, 22:43

    jedno tylko pytanie, czy przed wylozeniem na cisto farszu nie powinnismy go obsmazyc lub poddusic?