Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Zdrowe gotowanie
Lekkie sałatki

Autor: Data: 7 maja 2008, 0:49 Komentarze (2) »

Nadchodzi pora roku, podczas której świeże i lekkie sałatki smakują wyśmienicie. Są kolorowe, dostarczają mnóstwa energii i witamin, a poza tym nie tuczą! Czas więc zacząć je przyrządzać. Oto nasze sprawdzone przepisy, które przygotujesz o każdej porze dnia, w kilka minut. Smacznego!

Sałatka z ogórka i brzoskwini

Składniki:

4 porcje, czas przygotowania: 15 min.

  • 1 ogórek
  • 3 świeże brzoskwinie i 1 łyżeczka syropu lub soku z brzoskwini
  • 2 grillowane skrzydełka kurczaka (możesz też upiec surowe w piekarniku, lub usmażyć na patelni, bez panierki, w dowolnie dobranych przyprawach)
  • ½ czerwonej cebuli
  • 2 garście czerwonej sałaty radicchio i rukoli
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka oliwy z oliwek

Dressing:

  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 5 łyżek oliwy orzechowej lub zwykłej oliwy z oliwek
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

Pokrój grillowanego kurczaka na małe kawałki, ogórek na plasterki, a brzoskwinię na półksiężyce. Cebulę posiekaj, porwij liście sałaty, ułóż składniki na talerzu i zalej sokiem z brzoskwini. Posyp rukolą. Przygotuj dressing, a następnie polej nim sałatkę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Danie gotowe! Smacznego.

Sałatka z krabami i kiwi

Składniki:

4 porcje, przygotowanie: 10 min.

  • 3 kiwi
  • 1 jabłko
  • 2 awokado
  • 1 opakowanie paluszków krabowych lub surimi
  • 3 łyżki majonezu
  • sok z połowy limonki
  • sól i pieprz

Przygotowanie:

Jabłko, kiwi i awokado obrać, a następnie pokroić w plasterki. Awokado i jabłko skropić sokiem z limonki, żeby nie ściemniało. Na talerzu układać warstwowo: plaster jabłka, kiwi i awokado, łyżka majonezu posypana pieprzem i solą, łyżka krabów. Tak ułożyć trzy warstwy. Danie gotowe. Smacznego!

60 min

30 min

Zobacz więcej o: gotowanie, przepisy, ogórek, brzoskwinia, kiwi, radicchio, dania wegetariańskie

Komentarze:

  1. online (Gość) 19 maja 2010, 23:57

    czemu nie :)

  2. mika (Gość) 13 grudnia 2010, 13:30

    Uwielbiam sałatki! to chyba moje ulubione danie :) . Na pewno wypróbuję Wasze przepisy. Przy okazji polecam mój patent na sałatki na mieście - sieć Salad Story, która ma wiele punktów w Warszawie (w paru innych miejscach też) ma bardzo duży wybór sałatek - pyszne kompozycje, niebiańskie sosy - naprawdę polecam wszystkim sałatkożercom :)