Zupa cebulowa
Autor:
Oliwka Kamińska
Data: 21 października 2009, 12:11 Komentarze (7) »
To prawdziwy francuski przysmak. Jest dla Francuzów tym, czym dla nas bigos. Warto jej spróbować, gdyż jest tania, prosta do zrobienia, pożywna i bardzo smaczna. Idealna na jesienną słotę.
Składniki:
- 25 dag cebuli
- 3 kostki rosołowe, najlepiej wołowe
- 5 dag masła
- 2 łyżki mąki
- 1/2 szklanki białego wina
- 3 łyżki brandy (można zrezygnować)
- 8 kromek bagietki
- 10 dag sera żółtego (np. ementalera)
- 1 ząbek czosnku
- sól
- pieprz
- tymianek
Przygotowanie - ok. 25 min.
- Cebulę pokroić i zeszklić na maśle, oprószyć mąką. Chwilę smażyć, dodać czosnek.
- Z kostek przygotować rosół, wrzucić cebulę, wlać wino, brandy. Przyprawić. Gotować ok. 15 min.
- W tym czasie przygotować grzanki - posmarowane masłem podpiec w piekarniku ok. 5 min.
- Zupę przelać do miseczek żaroodpornych, włożyć podsmażone grzanki, posypać serem, zapiec.
Inna opcja: Można także jeść oddzielnie zupę i oddzielnie przygotowane grzanki z serem. Ta wersja jest jeszcze prostsza, a równie smaczna.
Zobacz więcej o: zupa cebulowa, cebula
Wspaniala zupa z cebuli - czesto gotuje , lepsza z serem szwajcarskim
właśnie ją spróbowaliśmy
pyszna zupka! polecam! i dobrze rozgrzewa 
Zupka wychodzi super za każdym razem, ja przygotowuję osobne grzanki z serem
Przepis troszkę niedokładny ,nie wiadomo na ile porcji, ile wody użyć 1 L czy 2 L czy może 1,5 L ?
Dałem 1,5 Litra , wyszło wszystko przepysznie. Zupa wpisana do mojego repertuaru na stałe.
Zupa fajna, ale po co te chemiczne dodatki. Czy to taka filozofia ugotować bulion ?!!!
a ja jadam zupę krem z cebuli - zmiksujcie warzywa po gotowaniu -- przekonacie się
Zaloguj się aby dodać recenzję