Przepisy Kulinarne

Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zupa cebulowa

Drukuj

Autor: Oliwka Kamińska awatar Data: 21 października 2009, 12:11 Komentarze (5) »

To prawdziwy francuski przysmak. Jest dla Francuzów tym, czym dla nas bigos. Warto jej spróbować, gdyż jest tania, prosta do zrobienia, pożywna i bardzo smaczna. Idealna na jesienną słotę.

Składniki:

  • 25 dag cebuli
  • 3 kostki rosołowe, najlepiej wołowe
  • 5 dag masła
  • 2 łyżki mąki
  • 1/2 szklanki białego wina
  • 3 łyżki brandy (można zrezygnować)
  • 8 kromek bagietki
  • 10 dag sera żółtego (np. ementalera)
  • 1 ząbek czosnku
  • sól
  • pieprz
  • tymianek

Przygotowanie - ok. 25 min.

  • Cebulę pokroić i zeszklić na maśle, oprószyć mąką. Chwilę smażyć, dodać czosnek.
  • Z kostek przygotować rosół, wrzucić cebulę, wlać wino, brandy. Przyprawić. Gotować ok. 15 min.
  • W tym czasie przygotować grzanki - posmarowane masłem podpiec w piekarniku ok. 5 min.
  • Zupę przelać do miseczek żaroodpornych, włożyć podsmażone grzanki, posypać serem, zapiec.

Inna opcja: Można także jeść oddzielnie zupę i oddzielnie przygotowane grzanki z serem. Ta wersja jest jeszcze prostsza, a równie smaczna.

Ocena:
Brak ocen

Zobacz więcej o: zupa cebulowa, zupy, cebula

Podobne przepisy:

  • Jesienne zupy

    Jesienne zupy

    Data: 12 listopada 2007, 0:07 Komentarze (3) »

    Jesienią, gdy robi się zimno, nie ma to jak talerz ciepłej, pożywnej zupy. Poprawia nastrój, rozgrzewa i dodaje energii. Polecamy zwłaszcza zupy w słonecznych kolorach - cebulową i dyniową.

  • Zupa krem z pora

    Zupa krem z pora

    Data: 2 listopada 2009, 13:53 Komentarze (2) »

    Zupa krem z pora to rarytas jadany na szlacheckich dworach. Późną jesienią i zimą, gdy mamy nieograniczony dostęp do porów, i warzywa te są w przystępnej cenie, warto się na nią skusić.

  • Zupa rybna z karpia

    Zupa rybna z karpia

    Data: 26 listopada 2009, 11:17 Komentarze (4) »

    Zupa z karpia to pożywna i bardzo smaczna potrawa, która z powodzeniem zastąpi zupę grzybową lub czerwony barszczyk na wigilijnym stole. Ale nie musisz ograniczać się tylko do tej okazji,

Komentarze:

  1. zendab1@yahoo.com (Gość) 13 listopada 2009, 3:50

    Wspaniala zupa z cebuli - czesto gotuje , lepsza z serem szwajcarskim

    Zgłoś nadużycie

  2. waldek (Gość) 5 listopada 2010, 11:41

    właśnie ją spróbowaliśmy :) pyszna zupka! polecam! i dobrze rozgrzewa :)

    Zgłoś nadużycie

  3. Kati (Gość) 17 stycznia 2011, 13:41

    Zupka wychodzi super za każdym razem, ja przygotowuję osobne grzanki z serem

    Zgłoś nadużycie

  4. Piotr (Gość) 12 listopada 2011, 14:48

    Przepis troszkę niedokładny ,nie wiadomo na ile porcji, ile wody użyć 1 L czy 2 L czy może 1,5 L ?

    Zgłoś nadużycie

  5. Piotr (Gość) 12 listopada 2011, 20:09

    Dałem 1,5 Litra , wyszło wszystko przepysznie. Zupa wpisana do mojego repertuaru na stałe. :)

    Zgłoś nadużycie
  6. Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Zarejestruj.