Zupa czosnkowa
Autor:
Oliwka Kamińska
Data: 16 lutego 2009, 13:22 Komentarze (1) »
Bardzo zdrowa zupa, która doskonale sprawdza się nie tylko w okresie przeziębień i grypy, ale także podczas codziennego obiadu. Dla amatorów czosnku to prawdziwy rarytas.
Składniki:
- 1 litr bulionu warzywnego
- 6 ząbków czosnku
- 100 g serka topionego
- 200 ml śmietany 36%
- natka pietruszki
- sól, pieprz biały
- grzanki
Przygotowanie:
Do gotującego się bulionu warzywnego wrzucamy pokrojony serek śmietankowy i mieszamy, aż się rozpuści. Czosnek wyciskamy przez praskę na czystą gazę, zwijamy jej końce, wyciskamy sok czosnkowy prosto do zupy i wkładamy do niej pakuneczek z gazy i reszty czosnku. Chwilę razem gotujemy i czynność powtarzamy. Gotowy czosnkowo-serowy krem doprawiamy odrobiną soli i białego pieprzu. Na koniec dodajemy ubitą śmietanę, wcześniej hartując ją odrobiną gorącego płynu. Na powierzchni tworzy się wówczas apetyczna pianka. Zupę nalewamy do salaterek, posypujemy posiekaną natką pietruszki, która niweluje przykry zapach czosnku po zjedzeniu. Podajemy z chrupiącymi grzankami.
Smacznego!
Zobacz więcej o: zupa czosnkowa, zupy, czosnek, zdrowie, przeziębienie, grypa
Podobne przepisy:
-
Zupa krem z pietruszki
Data: 10 maja 2011, 20:21 Komentarze (0) »
Dziś krótko: wyborna zupa krem z korzenia pietruszki. Polecam!
-
Arbuzowe przekąski na upalne dni
Data: 2 lipca 2007, 8:37 Komentarze (3) »
Orzeźwiające dania z arbuza są niezastąpione w upalne dni lata. Wspaniale gaszą pragnienie i zaspakajają pierwszy głód. Sprawdzą się również jako poobiednie desery, dlatego serwuj je o ...
-
Jesienne zupy
Data: 12 listopada 2007, 0:07 Komentarze (3) »
Jesienią, gdy robi się zimno, nie ma to jak talerz ciepłej, pożywnej zupy. Poprawia nastrój, rozgrzewa i dodaje energii. Polecamy zwłaszcza zupy w słonecznych kolorach - cebulową i dyniową.
Ale bym taki zjadła !
Normolnie aż się gotowoć chcee ! .