Zupa serowa

Drukuj

Autor: Oliwka Kamińska awatar Data: 1 lutego 2010, 12:32 Komentarze (11) »

Kremowa zupa dla wielbicieli serów. Doskonale rozgrzewa w zimne wieczory. Podajemy ją posypaną szczypiorkiem, natką pietruszki lub koperkiem, z chrupiącą bagietką lub zrumienioną w piekarniku bułką.

Składniki:

  • 1 litr bulionu mięsnego (np. wieprzowego)
  • 1 por
  • 2 ząbki czosnku
  • 300g serków topionych
  • sól, pieprz, jarzynka
  • szczypiorek lub koperek
  • 2 duże bułki

Przygotowanie:

Na patelni dusimy posiekanego pora razem z czosnkiem. Dodajemy do bulionu. Do gotującego się wywaru dodajemy serki i mieszamy, aż się rozpuszczą. Doprawiamy do smaku. Bułki kroimy na pół, smażymy na maśle lub rumienimy w piekarniku. Podajemy do zupy, posypanej szczypiorkiem.

Smacznego!