Otwarta Kuchnia

Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Poleć znajomym

Zupa z dyni z zacierkami

Autor: Data: 3 października 2009, 11:53 Komentarze (5) »

Tradycyjna zupa mleczna na słodko, przygotowywana ze świeżej dyni. Wspaniale smakuje o każdej porze dnia. Podczas jej przygotowywania w kuchni unosi się błogi zapach wanilii, gdy użyjemy prawdziwego cukru waniliowego lub dodamy do zupy nasionka z 1/2 laski wanilii.

Składniki:

  • szklanka obranej, pokrojonej w kostkę dyni
  • 1/2 l mleka
  • 3 łyżki cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • zacierki (można kupić gotowe lub zrobić samemu):
    • 1 jajko
    • 1 łyżka wody
    • szklanka mąki

Przygotowanie:

Dynię zalej wodą i gotuj ok. 10 min. (do miękkości). Odcedź i rozgnieć na mniejsze kawałki. W rondelku zagotuj mleko z cukrem i solą, dodaj dynię i zacierki (jeśli przygotowujesz je sama, należy zagnieść składniki w twardą kulę ciasta, a następnie zetrzeć je na tarce o grubych oczkach i dodać do mleka). Chwilę razem gotuj, aż zacierka będzie miękka.

Smacznego!

60 min

30 min

Zobacz więcej o: zupa, zupa z dyni, dynia, zacierki z dynią, zacierki na mleku, zacierki

Komentarze:

  1. Maria (Gość) 16 września 2011, 11:32

    Bardzo dobra zupa na słodko, prosta i szybka, a przede wszystkim b.smaczna. Pozdrawiam

  2. dorota830405 3 października 2011, 17:34

    Pamiętam jj smak z dzieciństwa kiedy babcia ją robiła,super

  3. ss (Gość) 14 października 2011, 15:16

    Smak dzieciństwa,rewelacja.

  4. agnieszka (Gość) 3 listopada 2011, 18:27

    bardzo smaczna zupa robiłam 1-szy raz i zapewne nie ostatni pozdrawiam.

  5. mirka (Gość) 3 listopada 2011, 22:51

    dziś zrobiłam zupę dyniową z grzankami,jest pyszna pozdrawiam.